Si os gusta el café, os gustará esta opción. Está buenísimo y es bastante combinable con chocolate (negro o blanco), crema, nata… Es super fácil, sólo tienes que ayadir café soluble a la masa, en la proporción que gustes.
Ingredientes:
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 100 g de harina con levadura (tipo bizcochona)
- 50 g de harina para repostería (sin levadura)
- 1 sobre de café soluble (yo usé uno de café vienés que tiene un toque de chocolate, usa el que prefieras. Puedes sustituirlo por un par de cucharaditas de café soluble descafeinado o normal por huevo, echa más o menos según prefieras un sabor más pronunciado a café o menos).
Precalienta el horno a 170ºC.
Echa en el cuenco de las harinas el café soluble y remueve para mezclarlo todo bien. A partir de aquí, procede como es habitual para el MSC.
Tendrás una masa con una aroma a café que te darán ganas de comèrtela a cucharadas…
…métela al horno y espera a que suba…
… pínchala con un palillo y, si éste sale limpio de masa, es que ya está hecho. Sácalo del horno y déjalo que se enfríe.
Así quedan por dentro, esponjosas y con un sabor a café delicioso.
1. Escrito por Ana: Adorei
20 Marzo 2008, 17:47
Adorei o teu blog e principalmente as receitas. Volverei.Ana
2. Escrito por morgana:
22 Marzo 2008, 20:51
Gracias, Ana. Iré poniendo más recetas.
3. Escrito por normy:
17 Junio 2008, 16:48
buenisimo morgui se ve delicioso
4. Escrito por morgana:
17 Junio 2008, 18:15
Gracias, Normy.
5. Escrito por LETIZZIA: MUY BUENO
20 Octubre 2008, 23:24
ES MUY BUENA TU RECETA, PERO TENGO ALGUNAS DUDAS??
QUE ES EL MSC??? SIRVE PARA DECORARLO CON FONDANT???
6. morgana Escrito por morgana:
21 Octubre 2008, 08:26
Hola, Letizzia. El significado original de las siglas MSC es Madeira Sponge Cake, pero como tengo mi propia versión en cuanto a ingredientes y he desarrollado tantas variaciones en cuanto a sabor, al final es casi más un “Morgana Sponge Cake”. La traducción: bizcocho esponjoso de Madeira (o de Morgana…) 😉
Es el bizcocho ideal para trabajar con el fondant, se tornea muy bien y aguanta estupendamente el peso de la decoración.