Es la primera vez que me apunto a una movida de éstas de “nos hemos vuelto locos y vamos a hacer lo mismo para el mismo día”. No me pude resistir a la presentación/invitación de Dani el 4 de noviembre en twitter:
De los mismos productores que #megaGalleta llega ahora a sus pantallas #eldiadelbrownie viernes 11-N
Con un trailer así ¿quién se resiste? Muy animosa yo, dije que sí. Pero luego, como siempre, no sabía por qué decidirme. De las dos recetas que probé, por textura y por burráncana que es una, me decidí por la más potente: este “gingerbread brownie” que al final quedó estupendo y tan fuerte que hasta pica. Una gozada, vaya (y eso que no me gusta el picante).
No es más que un brownie de chocolate blanco que ya he tuneado más veces al que añadí las típicas especias de los dulces navideños y un poco de melaza. Me parece que me basé en una receta del blog de Pepinho.
Si no eres fan absoluto de estas especias, reduce las cantidades a tu gusto o hazlo únicamente de canela. Siendo tan fuerte, me pareció que unas natillitas calientes podrían venir estupendas como acompañamientos y por eso veis en las fotos esas “mini cataratas” tan curiosas cayendo suavemente por los bordes del especiado acantilado, aunque creo que un heladito de vainilla le vendría fenomenal también.
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