CMC o Tilosa PME envase 55 g Ampliar

CMC o Tilosa PME envase 55 g

Envase de 55 g de tilosa en polvo PME.

Ingredientes: goma de carboximetilcelulosa sódica. Apto para vegetarianos.

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104FP002

Disponibilidad: Disponible

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4,45 €

El polvo CMC se utiliza para endurecer el fondant y el mazapán, haciéndolo más firme para modelar cualquier pieza que necesites. Es perfecto para realizar figuras, flores con bordes finos, o para hacer por ejemplo letras y números que se mantengan de pie sobre una tarta.

Preparación: Necesitas 2 cucharaditas de CMC por cada 500 gr. de fondant o mazapán. Amasa el CMC con el fondant hasta que esté integrado, y déjalo reposar durante al menos dos horas (asegúrate de que esté bien cerrado para que no esté en contacto con el aire y se seque). Después, el fondant tendrá la textura perfecta para modelar. Esta mezcla es similar a la pasta de modelar.

Consejo: Puedes utilizar el CMC para hacer pegamento comestible, mezclándolo con agua. Una vez mezclado, déjalo reposar una hora antes de utilizar. El pegamento comestible casego tiene una vida más corta que los industriales, una vez hecho no lo conserves durante más de 10 días.

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