Chips de choco blanco resistentes FC Ampliar

Chips de choco blanco resistentes FC

Envase de 350 g de chips de choco blanco resistentes al horneado FC.

Ponlas directamente en helados, masa de bizcochos o galletas.

Ingredientes: azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, lecitina de soja (E322), aroma natural de vainilla. 21% mínimo de sólidos de cacao.

Conservar entre 16°C y 20°C en ambiente seco y envase cerrado.

 

 

 

 

 

 

Más detalles

FC42030

Disponibilidad: Este producto ya no se encuentra en stock

5,65 €

Sin Stock

Estas chips de chocolate blanco (drops) son perfectas para añadir a tus recetas de muffins, galletas, bizcochos, whoopies o en tus tartas. Son resistentes al calor, permanecerán duras manteniendo su forma en el interior del producto. Simplemente añade un puñado en tu masa preferida y hornea de forma habitual.



 

 

PARA FUNDIRLO:

Escoge un molde de plástico apto para microondas y que no se caliente.  Puedes usar también cristal, pero el plástico es más neutro al calor en el microondas, no guarda el calor y el peligro de que el chocolate se queme es menor.

1) Pon el chocolate en el molde elegido.

2) Selecciona la máxima potencia del micrrondas (unos 800 W) y ponlo en marcha

3) Cada 15 o 20 segundos saca el recipiente del molde y remueve el contenido.

4) Continúa haciendo esto cada pocos segundo hasta que el chocolate CASI haya fundido del todo.

5) Cuando el chocolate esté casi fundido no lo metas más al micro, sigue removiendo que con el calor remanente terminará de fundirse  el resto.  Ya está listo para usar.

 

Si lo vas a usar en una crema que necesita calor, puede que no sea necesario fundirlo.  Por ejemplo para una ganache.  En ese caso, sáltate estos pasos y añade las gotas de chocolate directamente del paquete.

 

IMPORTANTE: Asegúrate siempre de mantener la humedad alejada de tu chocolate.  Una simple gota de agua podría estropearlo.  Sécate bien las manos y seca bien todos los recipientes e instrumentos que utilices antes de que entren en contacto con el chocolate.

 

 

 

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