Avellana (aroma en emulsión) Ampliar

Avellana (aroma en emulsión)

Frasco de 118,3 ml (4 fl oz) de aromatizante con sabor a avellana.  

Ingredientes: agua, propilenglicol, colorante caramelo, alcohol, goma de xantano, jarabe de maíz, azúcar, melaza.

SIN gluten, alcohol ni azúcar.

Soluble en agua.

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L0772

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5,80 €

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Las emulsiones de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión de avellana tiene un delicioso sabor a canela.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

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