Curso básico cupcakes - Tartas con Magia (El Blog de La Tartienda)

​TALLER de CUPCAKES

​Nivel básico


​El taller perfecto para iniciarte en la repostería.

​¿Qué es una cupcake? 
Una tarta en miniaturatierna, jugosa y ​deliciosa.
​Tan rica como una tarta pero mucho más fácil de preparar.

taller básico cupcakes

​Por eso son PERFECTAS para EMPEZAR en la repostería.

A lo mejor piensas: "sí, sí, muy bonitas, muy ricas y muy todo lo que tú quieras... pero yo no sé cocinar y seguro que no me salen..."   Pues aquí estoy yo, para demostrarte lo contrario.   ​

​Este taller de iniciación es para que le pierdas el miedo a las masas, empieces a hornear y presumas de repostera cuanto antes.   Por ejemplo, esta Navidad.  ¿​Te imaginas sorprender a tus compañeros del trabajo, ​a tus amigos o a tu familia con unas deliciosas cupcakes hechas por ti?   

​No hay nada como escuchar el típico "¿esto lo has hecho tú?  No me lo creo... pero ¡si está buenísimo!" para que empieces a confiar de una vez en tus dotes de repostera y para que te ​animes a hacer más.

Además... ¡Es súper divertido!

taller básico cupcakes

¿De verdad es tan fácil hacer estas cupcakes?  

Facilísm​o.  ​​​​Vamos a preparar, hornear y decorar dos masas diferentes ​¡en media mañana!  ​.

​Vas a ser capaz de preparar estas recetas de inmediato.  Solo tienes que seguir ​los pasos, respetar las cantidades y ​conocer la cuatro reglas básicas.  Aunque no tengas ni idea de cocinar (de hecho, yo no soy para nada una experta cocinera, ​pero la repostería me encanta).  ​

Son ideales para empezar con la repostería e ir cogiendo confianza.  ​

También son perfectas si ya has probado a hacer algo pero no te terminó de convencer el resultado (veremos cuáles son los errores más típicos a la hora de hornear).

​Saldrás de este taller sabiendo:

  • ​Cómo preparar y hornear unas cupcakes caseras, jugosas y naturales.  Sin ingredientes raros ni cosas difíciles de encontrar. 
  • check
    Cómo darles el toque definitivo con una cobertura rica, fácil de hacer y nada empalagosa​. ​Con solo 2 ingredientes y sin azúcar añadido.
  • ​TODOS los trucos y claves para que ​tu horno no te la juegue. 
  • check
    ​Cuando salgas del taller, serás capaz de preparar en casa tus​ cupcakes​ en un periquete. 
  • check
    ¿No eres "de cupcakes"?  No pasa nada.  ​Aprovecha las recetas en versión ​bizcocho o tarta.  ​ Te diré cómo hacerlo y qué tienes que tener en cuenta para triunfar.

​No es magia, es práctica.​​​​

Y en el taller vas a ver paso a paso cómo se hace todo: ​

  • ​La masa de las cupcakes desde el principio.
  • ​Cómo se reparte la masa en los papelillos, cómo se hornea y cómo se enfría.
  • ​La elaboración de la cobertura y ​las 3 maneras en que puedes utilizarla para decorar tus cupcakes.  

​​Siempre es más fácil ponerte a hacer algo en casa cuando has visto antes cómo se hace ¿verdad? 

Ideales para lanzarte.

No hace falta tener una ingeniería ni ser una experta cocinera, solo necesitas:

  • Unas recetas de partida fiables, sencillas y versátiles.
  • ​Los ingredientes ​adecuados, bien medidos y listos para usar.
  • Conocer al dedillo las reglas fundamentales que tienes que respetar para hacer de tu horno tu mejor aliado.  

Y todo eso te lo vas a llevar de este taller (salvo los ingredientes, claro).  

Lo demás, es cuestión de práctica.

Y si no sales convencida...  

Te invito a un café (o a una cañita, lo que tú prefieras).   

Si cuando salgas del taller sigues pensando "huy, madre, esto es muy difícil, yo no me atrevo", te invito a algo.

Así de segura estoy (al 100%) de las recetas que te vas a llevar y de lo que vas a aprender.  

¿Que quién soy yo? 

Te lo cuento en un periquete.  

Si quieres saber algo más, llámame o pásate por La Tartienda.  

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¡Hola!  Soy Mariluz Ortega, más conocida en el mundillo repostero como Morgana.  Dueña de La Tartienda y autora de su blog: Tartas con Magia​.

Me encanta la repostería casera sencilla desde que era adolescente y soy muy fan de las recetas fáciles de recordar, elaborar y tunear.  

Llevo más de tres décadas trasteando con la repostería y siempre me ha gustado enseñar.  Lo paso en grande en los talleres y espero que tú también te diviertas, que te animes a "repostear"​ y, sobre todo, a hacer cupcakes en casa.

¿Qué ​​incluye este taller?  

Te lo recuerdo para que no te quede ninguna duda.  Te ​llevas impresas para tu casa las ​3 recetas ​básicas ​y "a prueba de bombas" que vamos a ​preparar, ​paso a paso y desde el principio.  

  • Receta básica de masa blanca (de vainilla, por ejemplo).
  • Receta básica de masa oscura (de chocolate).
  • ​La receta básica de cobertura de chocolate (que pega con todo).

​Todos los ingredientes son muy normales y fáciles de encontrar en cualquier súper.

​Te llevarás también muy claras las reglas básicas que debes seguir para convertir a tu horno en tu mejor aliado.

​Hablaremos de ​temperaturas y tiempos de horneado, posibles problemas con las masas y todo lo que necesitas saber para conseguir unas cupcakes ​perfectas​ y ​deliciosas.

¿Quieres variedad?  Te​ contaré las pautas que tienes que seguir para ​crear diferentes sabores partiendo de estas recetas básicas​.  ​Así podrás innovar en cuanto te sientas segura de ​controlar lo básico.

​Y, si tienes alguna duda cuando te pongas a hacerlas en casa, me llamas y me preguntas.  ​

​3 recetas ​infalibles.  

​Buscar recetas por internet es una locura: encuentras miles de versiones diferentes y terminas más confundida que antes de empezar a buscar.   ¿Por cual empiez​as?

No ​​te vuelvas loca.  No ​necesitas tropecientas recetas complicadísimas ​y fáciles de olvidar cuando es tan fácil conseguir ​diferentes sabores introduciendo pequeñas variaciones en tus ​recetas básicas​.  ​Es mucho más sencillo de lo que te imaginas y también muy divertido​.

​He elegido justo estas 3 recetas porque son 100% fiables, ​sencillas y fáciles de recordar.  

​Para que las puedas hacer cuando te apetezca aunque no tengas las recetas a mano.  En verano en la playa, en casa de una amiga, en el pueblo...

​Y no te olvides de la cobertura...te va a encantar (a no ser que seas una de las pocas personas en el mundo a quienes no les gusta el chocolate).  De todas las que he probado, esta es una de las más sencillas de hacer, está buenísima y ​no es nada empalagosa.

​Y si no te gusta el chocolate, no te preocupes, te doy una receta de cobertura alternativa para que puedas decorar tus cupcakes sin chocolate.

taller básico cupcakes

​Esponjosas y jugosas.

​​Una cucake tiene que estar rica, no solo parecerlo.

Bonitas por fuera y tiernas y ​jugosas por dentroAsí son las buenas cupcakes y así son las ​que vamos a hacer en el taller.

¡Ah!  Y cuanto más naturales, mejor, por supuesto; como en todo ​​lo que se cocina: ​a mejores ​​ ingredientes, mejor ​​resultado.

¿​​Se me escapa algo?  

​Si tienes alguna duda, llámame y hablamos tranquilamente.  Y si quieres reservar ya tu plaza, lo mismo.

Si no te cojo el teléfono en ese momento, déjame un mensaje con tu número y te llamo en cuanto pueda.    

91 2991011 

¿​Quieres empezar a hornear YA?

taller básico cupcakes

¡Genial!  Vamos con los detalles prácticos del taller:

¿Cuándo?  

El ​miércoles 6 de diciembre, a las 10:30h.  El taller dura entre dos horas y media y tres horas. 

¿​Tengo que llevar algo?  

Nada.  Salvo un delantal, si quieres (trabajaremos con chocolate y ya sabes lo que mancha).

​Lo demás, corre de mi cuenta.

​¡Ah!  Un tupper... ​​para llevarte ​cupcakes a casa​ y que tu familia las disfrute (te pedirán que se las hagas, seguro).

¿Cuánto cuesta todo el taller?  

La inversión que realizas en el taller es de tan solo 30€ 25€ (oferta especial pre navideña).

¿Lo quieres un poquito más barato?  Díselo a una amiga.  Anima a alguien para que te acompañe y haga el curso contigo.  Os devuelvo 5€​ para las dos, para que os toméis algo juntas después del taller si os apetece.  ;-)

¿​No puedes ese día pero te interesa?  

​S​i no libras los festivos, ese día estás de viaje, es el cumple de tu suegra, tienes que llevar a los niños​ al cine, ya has quedado  ​o ​no te viene bien por l​a razón que sea, pero aún así ​el taller te interesa...

Tengo una oferta especial para ti, para que no te quedes sin ​aprender​.

​Eso sí, tendrás que decidirte ya porque no puedo mantener mucho la oferta.

OFERTA ESPECIAL

¿Quieres hacer el taller tú y solo tú el día y hora que puedas?

El mismo taller, solamente para ti, ​por tan solo 60€ 50€ (oferta pre navideña).

En tu horario y el día que ​mejor te venga.

¿Te animas?

Llama y reserva ahora:

91 2991011 

 (*) ​Oferta váli


¿​Pueden ir niños?  

​Mayores de 1​​2 años, sin ningún problema, sobre todo si les interesa la cocina y la repostería.  

​Para más pequeños​... espera un poco, porque voy a preparar talleres solo para ellos en las vacaciones.  

Si te interesan, consúltame (ya sabes, llama al 912991011 o déjame tus datos en el formulario que tienes más abajo).  

¿​Dónde es?  

E​n el taller de repostería creativa de La Tartienda.   

Tienes la dirección y la localizacion en el google maps justo aquí debajo:

¿Dónde está La Tartienda? 

En la Calle de los Gallegos, 10.  
28032.  Vicálvaro (Madrid).
Tel.: 912991011

​Apúntate aquí:

​Llama ahora al 912991011 
o ​déjame tus datos en el siguiente formulario.
​​Me pondré en contacto contigo para confirmar tu reserva.

También puedes venir a la tienda a hacer tu reserva
​Te llevarás de regalo unos papelillos de diseño para tus cupcakes.

Recuerda: si ​​animas a alguien más para hacer el taller... 
​​Tendréis un descuento 
para las dos.

91 2991011 

¿Cuál es el secreto del éxito de estos mini pastelillos tan apetitosos?

  • Son sabros​os.  Mini porciones de tarta de verdad, con todos los honores
  • También ​resulta cómodo ​servirlos: disfrutas tu pedacito de paraíso dulce en cualquier lugar, sin tener que usar cuchillos, platos ni cucharas.
  • Son muy rápidos de hacer, enfriar y decorar.  Al ser pequeños,  se hornean y se enfrían antes que un bizcocho y enseguida están listos para glasear (decorar) y devorar.
  • ​Quedan preciosos,  no se puede negar.  Desde los más rústicos hasta los más elaborados, todos tienen su encanto.  ​
  • ​Resultan ideales para cocinar con niños.  Al ser tan rápidos de hacer, su paciencia no se ve puesta a prueba.  Además, pueden dar riena suelta a su imaginación a la hora de decorar.  
  • Son caseros, lo cual significa que tú controlas la calidad de los ingredientes.  Por supuesto, son más sanos que la bollería industrial.  
  • ​Quedas bien regalándolos en ocasiones especiales, desde ​comidas familares a eventos de empresa. ​Los lleves donde l​os lleves, querás como una reina.  ¡¡ Solo dejarán los papelillos !!
  • Su ​ versatilidad en cuanto a sabores y presentación es innegable: tu creatividad es el límite.

​Anímate a empezar estas navidades.

¡Te veo el miércoles!
(6 de diciembre​). 

C/ Gallegos, 10.  28032 Vicálvaro (Madrid)
Tel.: 91 2991011