¿Otra versión? Sí, ya sabéis que me encanta “retorcer” una receta y sacarle todo el jugo que pueda dar, y la de brownies de choco blanco da mucho de sí. Sobre todo con los chocolates de sabores Callebaut. Para celebrarlo, en todos los pedidos que hagáis a “La Tartienda” llevaréis una muestra para que los vayáis probando (hay 3 sabores: fresa, limón y naranja y los tres son deliciosos).
En concreto, esta receta usa el choco de limón, con un poco de jengibre confitado (de venta en herbolarios, algunas teterías y en tiendas de productos dietéticos u orientales y algunas confiterías).
Sí, un bizcocho de donuts. Hecho con donuts de verdad. Y mira, mira cómo queda… (Lástima que las pantallas no transmitan los olorcicos).
Haz clic en la imagen para verla en grande.
¿Os acordáis de esta tarta? Tiene ya sus años pero algunas me habéis pedido la receta y como no me acordaba de lo que hice, he tenido que volver a inventar. El resultado me ha encantado así que aquí está la receta del MSC (Morgana Sponge Cake) de donuts.
Pozí. Tal como lo oyes. Hoy se hacen torrijas de sabores poco clásicos (por fin) y como San Patricio pilla en plena Semana Santa. ¿Por qué no hacer unas torrijas de Baileys y matas dos pájaros de un tiro? (Tres, si te sobran algunas para el día del padre…)
Eso sí, pensar una tontería de semejante calibre y conseguir que una torrija me quedara decente en una foto… Son harinas de costales totalmente opuestos. Vamos, un costal en mi casa y el otro en la otra punta de la galaxia por lo menos. Cosa más poco agradecida y fotogénica, gensanta. Menos mal que por lo menos están ricas… De chorrocientas fotos que hice me he quedado con tres, pero porque me daba vergüenza no poner ninguna, no porque me gustaran.
Buenos no, lo siguiente. Así están estas ricuras. Sobre todo si te los comes casi recién sacados del horno, calentitos y jugosones… Ha sonado un poco porno pero es que lo es, a las fotos me remito…
Las vi aquí y no me pude resistir. A Steph le han quedado monísimas. A mí no tanto. Eso de “doraditas por arriba” y hacerlas en mi horno son dos conceptos incompatibles. El pobre es del pleistoceno medio y ni tiene calor arriba ni circulación de aire ni “ná de ná”. Él va a su rollo y yo hago lo que puedo para adaptarme. Así es mi horno (la madre que lo parió)… En fin, pelillos a la mar y vamos con estas galietilias monísimas, sencillísimas y que admiten todas las variaciones que te salgan de allí mismo (que “te broten”, como a mí me gusta decir).
Galletas de leche condensada con naranja y frambuesa
A veces me pregunto si mi afición por los cacahuetes no será en sí misma una prueba de la Teoría de la Evolución de las Especies del Sr. Darwin. Anda que no me gustan los “alcagüeses”, oiga, que yo creo que ni a los monos del zoo… Total, que en cuanto vi estas ricuras en el blog de Bakerella no me pude resistir y las hice en cuanto tuve la oportunidad.
¿Que si están buenas? No sé que decirte. ¿Te vas a fiar de la opinión de una adicta? Yo que tú lo comprobaba de primera mano. 😉
Hoy vengo con una sencilla receta. Otro tuneo más del famoso brownie de chocolate blanco de Pepinho, que se presta a mil y una perrerías a cual más buena. Lo preparé junto con otro par de versiones para el 11 del 11 (día del brownie). De esta versión dejé algo para las fotos pero de las otras dos no quedaron ni las migas así que tendrán que esperar a otra hornada… 😉 (Ya me conocéis, soy incapaz de hacer un solo sabor, no tengo remedio).
Mi prima y su padre hacen los años el mismo día (día del orgullo friki y día de la toalla, para más señas) y la única consigna que tenía para la tarta era el chocolate. Y como quería algo de contraste me acordé de unas frambuesas que tenía en el congelador. Probé un par y estaban ácidas de morirse, de caérsete los dientes. Perfectas para el chocolate… Sea pues: tarta de chocolataco y frambuesas. Y frutos rojos, que también tenía algunos congelados.
Mira que Fernando Arrabal nos lo ha avisado veces. Mira que os lo llevo avisando tiempo yo. Que “va a chegar el mineralismoooo”, que “el mineralismo va a chegaaaar…”
¿Se lo creyó alguien? ¿Te lo creíste tú? Yo tampoco. Pero el mineralismo ha terminado chegaaando de todos modos. En dulce y de las más variadas formas. Y lo ha hecho en Navidad. ¿Sigues sin creértelo? Pues toma estrellaca mineralizada.
Tranqui, no te asustes, no estás enredado en una especie de “dia de la marmota” Jalogüinero.
Ya sé que entre ojos, gusanos, dedos de no muertos, la kitty zombie y este post puede parecerlo, pero no.
Todo tiene su explicación. Resulta que tenía esta idea para Halloween y no me dio tiempo a hacerla. Resulta que dos mentes calenturientas quedan para tomarse unas cañas. Resulta que caña va, vino viene, la idea de los voodoo cakes salta a la palestra. Resulta que la idea nos parece etílicamente divertida. Resulta que quedaba demasiado para el Halloween del año que viene y queríamos publicar “a la limón” y “a la de ya”. Resulta que a las dos nos gusta Hendrix y resulta que hoy, 27 de noviembre, este genio de la guitarra habría cumplido 69 años de seguir vivo. ¡¡¡ Oh, excusa perfecta !!! Celebrémoslo con un desvarío repostero rindiendo homenaje a una de nuestras canciones favoritas: “voodoo child”.
¿Cómo? Con unos voodoo cakes. En el caso de Alya (la otra mente calenturienta) con una fantástica muñeca vudú (haz click aquí para verla) .
En mi caso con unos brownies de té verde que más bien serían “voodoo greenies” (por aquello de que el verde me parece el color zombie por excelencia). Con su alfileres cabezones clavados y su mejunje de frambuesa sangrienta para contrarrestar el dulce del chocolate blanco y rematar la locura.
No te asustes, que están ricos “de la muerte”. 😉 De verdad. ¿No te lo crees? Pues mira, mira…
