O lo que pasa cuando no tienes nada que publicar, vuelve el calorcito y no tienes gran cosa en casa, poco más que chocolate de cobertura, algo de bizcocho de recortes congelado y ves un anuncio de Magnum mini en la tele.
Con esos crujidos del chocolate al morder, que ríete tú del iciberg con el que chocó el Titanic…
Pues eso, que se me ocurrió que la temporada de bizcobolas se acaba, que con el calorcito el choco no endurece y con la pena que me daba se me ocurrió ¿y si se presentan en plan magnum mini? Bien, bien fresquitas y con una capa de choco crujiente y deliciosa? Dicho y hecho.
Bueno, no, que aprovechando una visita al Mercadona, esperé a comprar estas paletinas.
Te durarán para todo el verano (y más). Son chiquininas y no muy fuertes (en realidad están hechas para remover el café, no para soportar una bizcobola) pero si la bizcobola no es muy pesada, aguantan el tirón. Éstas eran de 25 gramos.
Prepara la masa de tus bizcobolas a tu gusto (yo en este caso usé recortes de bizcocho de melocotón que tenía por casa mezclado con queso crema Viking del Mercadona, que es el que más me gusta para esto).
Dale forma a los politos y deja un hueco en la parte alta para que se rellene con choco fundido y así la paletina se quede bien sujeta. Echas un poco de choco y hundes la paletina.
Espera que el choco endurezca para que no se te escurra la bizcobola por el palito cuando vayas a cubrir los bizcopolos.
Funde chocolate y esta vez échalo en un vaso alto y estrecho. Vas metiendo los bizcopolos uno a uno hasta que estén cubiertos y luego deja ques escurran sobre el vaso.
Una vez bien escurrido el invento, lo pones “de pie” y pinchas las paletinas en algún sitio que te sirva para mantenerlas derechas y dejar que el choco vaya endureciendo. Yo he utilizado un bloque de poliexpan que tenía de algún embalaje de muebles o algo por el estilo.
Pues no queda más que meterlos a la nevera para que estén bien fresquitos y… ¡¡ hale, a disfrutar !!
La capa de choco que queda es gordita, gordita…
Y muuuuuy crujiente. Tanto como la de los anuncios de Magnum mini o más. 😉
Aprovecho, con muchísimo retraso para dar las gracias a Betty, que me envió (nada menos que desde México) estas graciosísimas bizcobolas y cupcakes de ganchillo. ¡¡ Gracias Betty !! Como me gustan estas cosas…
1. Escrito por Rosel:
11 Mayo 2009, 21:24
mmm morgana que bueno se ve esto!!! y la idea me encanta…La voy a copiar : )
2. Escrito por SandeeA: Hemos coincidido con bizcoalgos jajajaj
11 Mayo 2009, 22:02
qué vicio, verdad? me gustan tus bizcopolos, tienen que estar muy ricos!
3. Escrito por Lolule:
11 Mayo 2009, 22:37
Con la boca hecha agua me tienes!!
4. Escrito por Lolah:
11 Mayo 2009, 22:44
Cómo me gustaría probar uno de esos bizcopolos fresquitos, crujientes y sabrosos!
Un besico, guapa.
5. Escrito por megasilvita:
12 Mayo 2009, 00:15
que riquisimo se ve estas bizcobolas chiqui…me encanta….
6. Escrito por María Lunarillos:
12 Mayo 2009, 08:14
Vaya, qué idea más buena. Qué bien viene para el verano. Tú, como siempre, inventando cosas y enseñándonos tanto. Gracias.
Un besito.
7. Escrito por cristinafpg:
12 Mayo 2009, 09:15
Lo siento Morgana pero esta te las copio, que pinta y que bien que no te pringas que ahora con el calorcito las bizcobolas son peligrosas, besos
8. Escrito por cookemila:
12 Mayo 2009, 10:31
uy que me estas poniendo malisima….estoy pensando en los rellenos de los magnun que puedes copiar igualmente y me pongo mala…de todas formas a ver si un dia enseñas la magia de como poner los palitos con su carga de chocolate para que queden tan lisitos y no se escurran haciendo churretes por todos lados
9. Escrito por Bentayga con sabor:
12 Mayo 2009, 10:51
Hum hum…que pinta más buena tienen,me gusta muchísimo la idea que has tenido.
10. por Trotamundos: Trotamundos
12 Mayo 2009, 10:57
Pero que imaginación tienes, madre mía, no me deja de asombrar nunca, como disfruto con tus recetas. Desde luego tienen una pinta que ni los Magnum, ehh??, se ven esplendidos.
Besotes guapa.
11. Escrito por leire: receta de bizcopolos
12 Mayo 2009, 11:04
hola me podrias decir la recta de lo bizcopolo como hace el relleno o a la mezclar interior. gracias
12. Escrito por Rakelilla:
12 Mayo 2009, 11:57
Que rico!! con el chocolate crujiente y bien fresquitos, se comen ya sólo con la vista. Bicos
13. Escrito por karolina: geniales estos bizcopolos!!k chulisisisimos!!
12 Mayo 2009, 17:18
neni geniales, que guay!!me encantan!!!… buenisisimos!!!.. viste las mias????? gracias
14. Escrito por somaral: Ummm
13 Mayo 2009, 00:31
Que delicia!
Y con el calor que está haciendo estos días en Barcelona. Este finde caen, claro como tu previo paso por Mercadona (o me apaño con algo ya veré).
Felicidades guapa por esa imaginación…
besitos
15. Escrito por tsc:
13 Mayo 2009, 07:21
Madre mía, con lo que me gustan a mí los heladitos y el chocolate…. esta combianción tiene que estar de muerte.
16. Escrito por fargopatt:
13 Mayo 2009, 19:41
morgana… entre tú, bakerella y ahora sandeeA me estais volviendo loca con las bizcobolas… qué barbaridad!!!
estos polos buenísimos.. y se encuentran todo el año!!
mil besos wapa
17. Escrito por piriwiri:
13 Mayo 2009, 20:44
Jo, me parece genial para hacerlo con niños, es una variante estupenda de las bizcobolas, enhorabuena astra!
18. caramelu Escrito por caramelu:
14 Mayo 2009, 18:31
Que buenos Morgui, te digo la verdad? pero con humildad, la primera vez que vi las bizcobolas, tenía idea que eran frías, o sea congeladas y luego pues nada, me di cuenta que no era así. se ven buenisimas y yo que no he podido con ellas, hice el intento del Ceke Roll y que desastre. voy a interntarlo de nuevo y llenar el congelador con esta delicatessen.
19. Escrito por somaral: Hola
15 Mayo 2009, 03:42
Morgana,
te he dejado un pequeño homenaje en mi blog… si te apetece te das una vueltita.
besitos y este finde cae algun polo, ummm!
20. morgana Escrito por morgana:
15 Mayo 2009, 06:55
Muchísimas gracias a todas, la verdad es que este invento va a sar una salida bastante digna al final de la temporada de bizcobolas. Habrá que probar a hacer estos bizcopolos en pleno agosto, a ver si aguantan… 😉
Leire, la mezcla interior no es más que bizcocho desmigado amalgamado con queso crema (tipo philadelphia). Más o menos, yo suelo usar la mitad en peso de queso que de bizcocho, aunque depende un poco del tipo de bizcocho. También puedes usar mascarpone, yogur, leche condensada, petit suisse… Esto, como casi todo en cocina, es cuestión de gustos y de imaginación.
Caramelu. No he probado a congelarlas nunca, me temo que la masa quede demasiado dura. Si lo pruebas, ya me contarás qué tal.
21. Escrito por María José.:
15 Mayo 2009, 09:13
En cuanto pueda voy a Mercadona a comprar las paletinas. Me parece una idea muy original y es relativamente fácil de hacer.¡ Qué imaginación !
Me han encantado.
Que tengas un buen fin de semana,
María José.
22. alikhya Escrito por alikhya:
15 Mayo 2009, 18:32
Umm que ricos que tienen que estar
23. Escrito por Anabel: Dios mio qué hambre!!!
17 Mayo 2009, 01:11
Descubrí tu blog hace poco más de un mes y desde entonces me has abierto los ojos a unas golosadas!!!
Lo de los msc con gelatina ha sido para mí un descubrimiento fantástico, lo de las bizcobolas … sólo te diré q ahora siempre hago cantidad de más para poder hacerlas, Y AHORA LOS BIZCOPOLOS ¡¡¡Con lo q me pierde a mí el chocolate!!!!
Sólo tengo un reproche, entre lo q he descubierto aquí, en el blog de megasilvita, de tsc, etc etc, el último mes he engordado 3 kilos!!!! ¡¡q a este ritmo no voy a caber por las puertas!!!
24. morgana Escrito por morgana:
17 Mayo 2009, 14:18
María José. No aguantan mucho peso (las paletinas) pero para cosas chiquitinas como ésta están bien. Que disfrutes mucho de tus bizcopolos. (k)
Alikhya. Sí que están buenos, sí… A ver si repito. 😉
Anabel. Jajajajaja. Dímelo a mí, que entre invento e invento… Porque claro, cuando inventas tienes que probar cómo van los inventos. Es una perdición. ¿Cómo lo harán los grandes reposteros?
25. Escrito por Sandy:
18 Mayo 2009, 14:41
Preciosa guitarra eléctrica no le falta detalle, es el furor de las adolescentes, precioso como siempre, eres una artista, un saludo.
26. morgana Escrito por morgana:
19 Mayo 2009, 08:10
Muchísimas gracias, Sandy. Es verdad que es un fenómenos mundial, la niña.
27. Escrito por silvia:
19 Mayo 2009, 21:25
me parecen la cosa mas original que he visto hasta ahora,ademas tienes un blog super bonito y he quedado asombrada con la creacion de tartas que tienes.
28. morgana Escrito por morgana:
20 Mayo 2009, 08:19
Muchas gracias, silvia. Me alegro de que el blog te guste. Bienvenida.
29. Escrito por montse: receta bizcocho de melocoton porfaa
20 Mayo 2009, 21:04
he pasado varias veces por tu blog pero nunca me atrevido a comentarte, pero al ver que los bizcopolos estaban hechos de bizcocho de melocoton he tenido que parar a escribirte. Podrias poner la receta en tu blog?
gracias
30. morgana Escrito por morgana:
20 Mayo 2009, 21:26
Hola, montse. Tienes la receta en el blog, no es más que un MSC en el que se cambia un tercio del azúcar por preparado para hacer gelatina de melocotón comprado en el LIDL. Para tres huevos, por ejemplo, llevaría: 100 g de azúcar, 50 g de preparado para hacer gelatina de melocotón, 150 g de mantequilla, 3 huevos, 150 g de bizcochona (harina con levadura) y de 0 a 75 g de harina normal (menos cuanto más esponjoso lo necesites).
Mezclas la gelatina con el azúcar y la mantequilla hasta que esté bien cremoso, más claro en color y parezca que haya esponjado. Añades los huevos uno a uno y, por último, ambas harinas, bien mezcladas y tamizadas. Encamisas el molde que vayas a usar y echas en él la masa. Hornéalo a temperatura algo más baja de lo normal, unos 165ºC, aunque estas cosas siempre dependen del tipo de horno. Yo tengo que hornear los míos a 150ºC porque si no se me queman, pero a lo mejor a ti te funciona a 180ºC.
Para saber si está, lo pinchas con un palillo. Si sale limpio de masa, es que está listo. Lo sacas y dejas que se enfríe un poco antes de desmoldar.
Igual que usas gelatina de melocotón puedes usarla de kiwi, de fresa, de limón, de naranja, de frambuesa… Así puedes darle a tus bizcochos un toque diferente.
Un saludo.
31. Escrito por montse:
20 Mayo 2009, 22:32
muchisimas gracias morgana no tenia ni idea de lo facil que es hacer asi los bizcochos! Gracias otra vez
32. Escrito por Su: Su
22 Mayo 2009, 12:45
TitaMor
No hay nada como darle al coco.
Eres la leche!!
33. Escrito por clumbsycookie:
24 Mayo 2009, 21:02
Genial! Y como me gusta a mi el magnun! Pero el mini no que es muy chico, pa mi me haces un biscopolo tamño normal porfa!
34. morgana Escrito por morgana:
25 Mayo 2009, 08:15
Montse. De nada, espero que lo disfrutes muchísimo, a mí ál menos me encanta poder variar los sabores.
Su. Un abrazo bien grandote. Ojalá tuviera cabeza para más, pero últimamente estoy que no llego a nada.
Clumbsycookie. Yo no sé si el palito aguantaría… 😉 De todos modos me encantaría saber cómo rayos se cubrirán los helados de choco manteniendo esas formas tan regulares y estupendas ¿usarán moldes?
35. Escrito por Holly:
16 Junio 2009, 16:11
Iba a hacer bizcobolas para una fiesta esta noche, pero como encuentre los palitos hago esta versión fijo!!!
Qué grande eres Morgana!!!
36. morgana Escrito por morgana:
17 Junio 2009, 08:40
Es que como no sea así, con el calor que hace ya no se pueden hacer bizcobolas hasta el otoño, el choco no endurece, se queda blandito y la bola se acaba escurriendo por el palo. En la versión bizcopolo, como hay que guardar el resultado en la nevera, el chocolate se mantiene crujiente y durito. Eso sí, no hay que tardar mucho en consumir el bizcopolo porque el choco se ablanda de nuevo.
Un beso.
37. Escrito por Kizkur: qué fácil y qué bueno
25 Noviembre 2009, 23:26
Probé esta receta en version bizcochups refrigerados (con palillos porque no tenía paletinas) y quedaron de la muerte, sobre todo porque eran los primeros y no tenía ni idea de cómo me iban a salir.
Pero ya he encontrado paletinas… donde yo vivo no tengo Mercadona a mano, pero ayer las descubrí en un “todo a 100”, asi que las que tampoco tengais Mercadona cerca ya sabeis…
38. morgana Escrito por morgana:
27 Noviembre 2009, 16:34
Kizkur. Qué bueno que te gustara el invento… La verdad es que son sencillos de hacer y divertidos de comer. 😉 Un beso.